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稻曲病又称伪黑穗病、绿黑穗病、谷花病、青粉病，俗称“丰产果”。稻曲病是水稻后期发生的一种真菌性病害，由半知菌亚门稻绿核菌引起。近年来随着杂交水稻的发展和施肥水平提高，此病发生面积和严重程度有逐年上升之势，现已扩展到东北、黄淮、长江流域及南方各稻区，已成为水稻主要病害之一。水稻稻曲病仅在水稻开花以后至乳熟期的穗部发生，且主要分布在稻穗的中下部。稻曲病使稻谷千粒重降低、产量下降、秕谷、碎米增加、出米率、品质降低。此病菌含有对人、畜、禽有毒物质及致病色素，若用作饲料，含量达0.5%以上时，会引起禽畜慢性中毒，内脏发生病变甚至死亡。

稻曲病只发生于穗部，为害部分谷粒。受害谷粒内形成菌丝块渐膨大，内外颖裂开，露出淡黄色块状物，即孢子座，后包于内外颖两侧，呈黑绿色，初外包一层薄膜，后破裂，散生墨绿色粉末，即病菌的厚垣孢子，有的两侧生黑色扁平菌核，风吹雨打易脱落。

稻曲病 – 症状

主要表现：水稻稻曲病是水稻生长后期在穗部发生的一种病害，该病病菌为害穗上部谷粒，轻则一穗中出现1~5病粒，重则多达数十粒，病穗率可高达10%以上。

病粒比正常谷粒大3~4倍，整个病粒被菌丝块包围，颜色初呈橙黄，后转墨绿；表面初呈平滑，后显粗糙开裂，其上布满黑粉状物，此即为病菌厚垣孢子。

稻曲病 – 发生规律

此病主要以菌核在土壤越冬，翌年7～8月间萌发形成孢子座，孢子座上产生多个子囊壳，其内产生大量子囊孢子和分生孢子；也可以厚垣孢子附在种子上越冬，条件时宜时萌发形成分生孢子。孢子借助气流传播散落，在水稻破口期侵害花器和幼器，造成谷粒发病。目前较多报道指出孕穗末期是主要的侵染时期。孕穗末期 (花粉母细胞减数盛期)花粉母细胞减数分裂期之后和花粉母细胞内容充实期之前。田间识别标准为：剑叶叶枕与倒二叶叶枕距为0，剑叶叶枕与倒二叶叶枕齐平时，即破口前5～7 d左右，这个时期为最易感稻曲病时期，也是稻曲病菌侵染的关键时期。

稻曲病 – 发病因素

气候条件：是影响稻曲病菌发育和侵染的重要因素。稻曲病菌在温度为24℃~32℃均能发育，以26℃~28℃最为适宜，34℃以上不能生长。同时，稻曲病菌的子囊孢子和分生孢子均借风雨侵入花器，因此影响稻曲病菌发育和侵染的气候因素以降雨为主。在水稻抽穗花期雨日、雨量偏多，田间湿度大，日照少一般发病较重。目前很多研究和田间经验表明：水稻抽穗前15天内有5个雨日以上，极有可能发病。

品种：一般晚熟品种比早熟品种发病重；秆矮、穗大、叶片较宽而角度小，耐肥抗倒伏和适宜密植的品种，有利于稻曲病的发生。此外，颖壳表面粗糙无茸毛的品种发病重。杂交水稻重于常规稻品种。

栽培管理：管理粗放，密度过大，灌水过深，排水不良，尤其在水稻颖花分泌期至始穗期，稻株生长茂盛，若氮肥施用过多，造成水稻贪青晚熟，剑叶含氮量偏多，会加重病性的发展，病穗病粒亦相应增多。

病原基数：上一年发病重的地块，有可能发生的就重。种子带菌多的、发病有可能重。

稻曲病 – 防治方法

除了选择种植有一定抗稻曲病的品种和加强田间栽培及肥水管理外，目前化学防治是主要的防治途径。

铜高尚®（27.12%碱式硫酸铜悬浮剂）是目前铜制剂在国内唯一登记在水稻稻曲病上的制剂。根据2006年南京农业大学进行的杀菌剂室内药效试验报告表明：铜高尚®既能抑制稻曲病病菌菌丝的生长，也能抑制孢子的萌发。

国内多篇文献和相关期刊报纸对铜高尚®防治稻曲病进行了详细的报道和阐述，如《农药研究与应用》2011年6月刊登的《27.12%铜高尚悬浮剂防治稻曲病田间药效试验》、《新农药》2006年01期刊登的《27.12%碱式硫酸铜悬浮剂(铜高尚)防治水稻稻曲病田间药效试验》、《农药市场信息》2006年刊登的《铜高尚能“打掉”稻曲病病粒》、《防治水稻稻曲病效果优异的杀菌剂—铜高尚》和《铜高尚突破铜制剂在防治水稻病害上的禁区》等等。

铜高尚®是多点作用的杀菌剂，其粒径小、分散性好、耐雨水冲刷，使用后能牢牢粘附在植物表面并形成一层保护膜。活性成分依靠在植物表面上水的酸化，逐步释放铜离子，抑制真菌孢子萌发和菌丝发育。经过多年的示范推广使用经验表明，铜高尚®在水稻破口期前开始施药能预防稻曲病；稻曲病形成病粒后施药，铜高尚®也能去除部分稻曲病病粒。

具体使用技术总结如下：

预防稻曲病：水稻破口前5~7天，30~50毫升/亩喷施，如病害发生严重，齐穗期再喷施一次。

稻曲病病球：在稻曲病发生后（稻曲病病粒80%以上露出淡黄色小菌块），每亩使用铜高尚50~60毫升，能有效杀灭病菌菌丝和抑制孢子萌芽，使菌块在天晴时干缩、脱落，能去除部分稻曲病病粒。

注意事项：

1. 注意避免在水稻扬花期用药，不宜在雨刚停后或早晨露水未干时使用；

2. 注意避开在夏日中午高温下使用，此时建议在下午4点以后施药。

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